éthique
Tu peux encore chasser aujourd'hui ?
Pour nous, il n’existe pas d’élevage plus adapté à l’espèce que celui de la nature. Le respect, c'est lorsque toutes les matières premières sont utilisées judicieusement, pas seulement la viande.
La chasse
La chasse est l'une des plus anciennes traditions de l'humanité. La confrontation difficile avec les animaux sauvages vivant en liberté, qui constituaient une partie importante du régime alimentaire des premiers humains, a été un déclencheur majeur de l’évolution humaine.
Cette tradition est en constante évolution
et suit le rythme du temps. La chasse moderne est durable ; elle porte
préoccupations écologiques, sociales et économiques. Il est planifié et surveillé.
La chasse en Suisse est strictement réglementée et la formation pour devenir chasseur est exigeante.
Statistiques de chasse et gibier tombé
La Statistique fédérale de la chasse contient des données détaillées sur la chasse aux animaux sauvages en Suisse. Mais attention, car nous sommes tous des chasseurs dans une certaine mesure.
Le gibier tombé est un animal sauvage qui est mort à cause d'influences humaines autres que la chasse, notamment à la suite d'accidents de la route. Ces statistiques sont surprenantes et font réfléchir.
Chasse à la marmotte
Pour la population montagnarde, la marmotte n'était pas seulement intéressante en raison des propriétés curatives de l'huile de marmotte . Elle a toujours été un fournisseur de viande recherché. La viande de marmotte était consommée fraîche, mais aussi salée, fumée et séchée.
L'huile de marmotte a été redécouverte. Cette huile de haute qualité peut être utilisée pour créer de merveilleux produits naturels pour le dos, les muscles et les articulations.
On peut obtenir jusqu'à un litre d'huile à partir d'une grosse marmotte pesant environ cinq kilogrammes.
Aujourd'hui, entre 7'000 et 8'000 marmottes sont abattues chaque année en Suisse et entre 6'000 et 7'000 en Autriche.
La chasse aux marmottes n'est plus autorisée en Bavière, en Slovénie et dans le Tyrol du Sud.
Utilisation des produits de chasse
Les produits de chasse ont toujours été utilisés. De la viande pour se nourrir, de la fourrure pour se vêtir et des os, des dents et des griffes comme bijoux et porte-bonheur.
À l’heure de la protection de l’environnement et du gaspillage, l’intérêt social pour le recyclage augmente à nouveau.
Pourquoi y a-t-il de la chasse ?
La chasse est un outil de préservation et de promotion de la biodiversité. Elle repose sur l’équilibre entre les populations sauvages et l’habitat. D'une part, cela peut favoriser les espèces animales défavorisées et, d'autre part, prévenir et limiter les dommages causés par la faune à la végétation, aux autres animaux et aux personnes. La chasse contribue également de manière significative à la santé de la faune .
La chasse crée en fin de compte des produits naturels précieux pour la société
mis à disposition, comme des plats de gibier savoureux ou de jolis plats locaux
Produits en fourrure. Et dans notre cas, bien sûr, de merveilleux produits de santé
Graisses d'animaux sauvages.
Position de la puralpine
Pour nous, il n’existe pas d’élevage plus adapté à l’espèce que celui de la nature. Les merveilleuses matières premières de la chasse suisse, strictement réglementée et responsable, doivent être utilisées de manière judicieuse et procurer du plaisir pendant de nombreuses années.
Il est important pour nous qu'en plus de la viande de gibier, les précieuses graisses, peaux et bois soient également utilisés. Un traitement respectueux de la nature et des animaux sauvages est très important pour nous. Nos peaux,
Les spécimens d'animaux et les bois proviennent donc exclusivement de la chasse ou du gibier tombé.
Nous nous approvisionnons en majorité en produits de chasse suisses et seulement dans des cas exceptionnels en provenance de chasses étrangères. Nous déclarons l'origine sur l'étiquette.
Pour nos onguents et huiles, nous utilisons uniquement des graisses provenant exclusivement de la chasse suisse.